2009/07

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7月のお料理教室

  梅雨のジメジメが続いていますが。。
更新していなくてすみません。

7月のお料理教室はサッパリしたメニュー

野菜のエチュベ


レモンでお野菜を蒸し煮にしています。
サッパリして、温かくても冷やしても美味しい前菜です。


さつまいものニョッキ


ソラマメと一緒に生クリームを使わないソースでいただきます。
バジルが効いてます。


メインは時鮭のソテー ラビゴットソース
すみません。写真を撮り忘れてました。。。


ショウガのジュレ



ショウガの辛みがさわやかなデザート
ライチやモモと一緒にいただくと一段と美味しい。


夏こそ美味しいものを食べて、元気にすごしたいですね!!




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