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インサラーダ ディ フルッッテイ ディ マーレ

魚介とお野菜たっぷりのサラダです!浅利と稚貝から出たスープを詰めてとろりとしたソースをサラダに絡めます!ディル、バジル、エストラゴン!!フレッシュハーブの香りいっぱいです!
魚介の下処理の仕方を覚えていただけたらいつもぷりぷりのサラダが作れますね!




スパゲッティ アル ポモドーロ

シンプルなトマトソースのパスタです!ソフリットの旨みがギュっと詰まった優しい味です。
バジルたっぷりでどうぞ!





ポッロ アラ ディアボラ

鶏の悪魔風、、唐辛子とガーリック、ローズマリーのソースをソテーした鶏肉にかけていただきます。
今回は鶏の皮をカリッと香ばしくソテーする方法とお肉の掃除の仕方を勉強しましょうね!



 

スフレ ディ マスカルポーネ

ふわっと、しっとりと仕上げたベイクドチーズケーキです。
マスカルポーネをたくさん使った軽い食感です!隠し味は・・・お楽しみで!!





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