
今月のスタートは温かいクラムチャウダー!さらっと仕上げたスープです、浅利のエキスがたっぷり
入ったスープに体が癒されます!!

前菜はスペルト小麦を使ったサラダです。お米でいうと玄米かな?モチモチとした食感が楽しいです
セミドライトマト、オリーブ、パプリカ、キュウリ、、などを加えて彩りよく仕上げてみました!

メインはミートローフです!型を使わないでホイルで巻いてオーブンで焼きます。
とてもふわっとジューシーに仕上がる秘密はソフリット!作り方はお料理教室で!!

デザートは栗をたくさん使ったマロンショコラです。
ほとんど粉が入らないのでしっとりとした仕上がり!ダークラムの香りで大人の味です!!