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今月のスタートは温かいクラムチャウダー!さらっと仕上げたスープです、浅利のエキスがたっぷり

入ったスープに体が癒されます!!





前菜はスペルト小麦を使ったサラダです。お米でいうと玄米かな?モチモチとした食感が楽しいです

セミドライトマト、オリーブ、パプリカ、キュウリ、、などを加えて彩りよく仕上げてみました!



メインはミートローフです!型を使わないでホイルで巻いてオーブンで焼きます。

とてもふわっとジューシーに仕上がる秘密はソフリット!作り方はお料理教室で!!


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デザートは栗をたくさん使ったマロンショコラです。

ほとんど粉が入らないのでしっとりとした仕上がり!ダークラムの香りで大人の味です!!



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